Boeken over branchegericht

  • Werkboek schuim

    Let op! Deze nieuwe serie werkboeken is bestemd voor studenten die vanaf schooljaar 2015 - 2016 starten met hun opleiding voor de bakkerij. Dit werkboek bevat theorie- en praktijkopdrachten over de productgroep Schuim. De vragen en opdrachten zijn zo… (Losbladig)

    Lees meer...
    18,00