- MICHELINGIDS ITALIA 2019

Al ruim een eeuw biedt de collectie MICHELIN gidsen haar lezers een selectie van de beste

restaurants, hotels en gastenkamers over de hele wereld. Er zijn 25 verschillende MICHELIN gidsen

die 24 landen en 4 continenten omvatten.

De inspecteurs van de MICHELIN gids zijn altijd op zoek naar nieuwe adressen, waaronder zeldzame

parels. Dagelijks testen ze allerlei verschillende bedrijven en soorten keukens. Ze zijn anoniem,

gedragen zich als gewone klanten en betalen altijd hun rekeningen. Maar ze beoordelen elk bord op

een professionele wijze. Daarbij hanteren ze altijd de volgende vijf criteria: de kwaliteit van de

geserveerde producten, de persoonlijkheid van de keuken, de beheersing van kooktechnieken en

smaken, de prijs-kwaliteitverhouding en de consistentie. De beste restaurants krijgen een Bib

Gourmand of sterren. Deze onderscheidingen berusten enkel op de kwaliteit van de keuken en

worden altijd door de inspecteurs gezamenlijk toegekend. Comfort en service worden apart vermeld.

Met de MICHELIN gids Italia 2019, helpt de Michelin Groep nog steeds miljoenen reizigers. De

missie die de gids bij zijn totstandkoming in 1900 had, is nu nog steeds de missie van de Michelin

Groep, namelijk "Beter op Weg" gaan.



 boeken - MICHELINGIDS ITALIA 2019
ISBN 9782067233379
VERSCHENEN 28-12-2018
DRUK 1e druk
UITVOERING Zachte kaft
TAAL Nederlands
UITGEVER Michelin

TIJDELIJK UITVERKOCHT

Dit boek is tijdelijk uitverkocht. Vul uw e-mail adres in om bericht te krijgen zodra het boek leverbaar is.

E-mail adres:


25,50

De genoemde prijs is een indicatie.