Boeken over inmaken, conserveren
Jam & ChutneyMidden in de winter verse abrikozenjam? Het hele jaar door groenemangochutney? Jam en chutney maken is een eenvoudige manier om de seizoenen te trotseren en de smaak van fruit en groenten vele maanden lang te bewaren. En als u uw eigen fruit en groenten teelt,… (Zachte kaft)
Lees meer...14,95
Roos Van Hoof - Drogen als bewaarmethode"Drogen als bewaarmethode" is DE praktische gids voor wie fruit, groenten, kruiden en vlees wil drogen. Het drogen van voeding heeft talrijke voordelen: de voedingswaarde en het aroma worden behouden, gedroogde producten zijn onbeperkt houdbaar, ze nemen… (Zachte kaft)
Lees meer...19,95
H. Gerlach - InmakenRecepten en technieken Zelf gemaakt smaakt altijd beter! Inmaken van fruit, groenten, vlees en vis doet u voortaan zelf met dit boek! Vul uw voorraadkast met de heerlijkste soorten jam en gelei voor op de boterham. Verwen uzelf en uw familie en vrienden met… (Zachte kaft)
Lees meer...16,95
K. Iden - Inmaken en BewarenDe tijd is voorbij dat we zelf fruit en groenten teelden en de jaarlijkse oogst wel moesten inmaken, omdat we zoveel aardbeien of zoveel bonen niet in een keer konden verwerken. Dat neemt niet weg dat het inmaken en inleggen van fruit en groenten een heel… (Harde kaft)
Lees meer...6,95
Anna Spreng , Margrit Buhler - Compleet handboek inmaken en bewarenDe smaak van zongerijpte producten uit de volle grond is niet te overtreffen. Om gedurende het hele jaar van die natuurlijke smaak te kunnen genieten, kunt u verse groenten, vruchten en kruiden op verschillende manieren inmaken. In dit boek worden tal van… (Harde kaft)
Lees meer...19,95
Catherine Atkinson, Maggie Mayhew - Handboek inmakenHet complete boek over jam, gelei, tafelzuur, relish en chutney, met meer dan 150 verrukkelijke recepten.Met dit schitterende boek heeft u een zeer compleet naslagwerk over het conserveren van fruit en groenten in handen. In de inleiding leest u alles over de… (Zachte kaft)
Lees meer...14,50
Ghillie James - JamEen boek vol tips en trucs om zelf de beste jams, limonades en chutneys te maken. Hoe werkt het geleerproces, en hoe steriliseer je de potten en flessen op een eenvoudige en snelle manier? Ghillie James rekent af met ouderwetse, ingewikkelde manieren van… (Harde kaft)
Lees meer...18,95
Complete Book of Home PreservingEncompassing four hundred delicious recipes, a comprehensive guide to home preserves features a wide array of salsas, savory sauces, chutneys, pickles, relishes, jams, jellies, fruit spreads, and more, along with complete instructions for safe canning and… (Zachte kaft)
Lees meer...22,95
Paul Virant - The Preservation KitchenA Michelin-starred chef and an award-winning food writer present a collection of canning techniques, preserving recipes and seasonal menus inspired by favorite dishes from the co-author's restaurant, Vie. 15,000 first printing (Harde kaft)
Lees meer...29,95
Ellie Topp, Margaret Howard - The Complete Book of Small-batch PreservingProvides canning process recipes for jellies, jams, marmalades, conserves, relishes, salsas, chutneys, pickles, dessert sauces, fruit butter, vinegars, mince meats, and curds. (Harde kaft)
Lees meer...29,95
Beverly Ellen Schoonmaker Alfeld - The Jamlady CookbookA valuable resource cookbook for the home cook and canner features more than four hundred recipes for an array of jellies, jams, butters, and preserves, as well as recipes for cooking with homemade potables, an extensive baking section and serving suggestions,… (Harde kaft)
Lees meer...33,95
Carol W. Costenbader - The Big Book of Preserving the HarvestIntroduction 1(3) Choosing Ingredients 4(18) Canning 22(56) Drying 78(37) Freezing 115(60) Jams & Jellies 175(62) Pickles, Relishes & Chutneys 237(44) Vinegars & Seasonings 281(21) Cold Storage 302(15) Gifts of Preserved Food 317(11) Appendix A: Glossary of… (Zachte kaft)
Lees meer...18,95
Eben Fodor - The Solar Food DryerAcknowledgments xv Introduction 1(2) Food Drying Is More Fun in the Sun! 3(6) Why Dry? 3(1) Going Solar 4(2) Is Solar Food Drying Right for Me? 6(1) Why Haven't I Heard More about Solar Food Dryers? 6(1) The Bigger Picture 7(2) Harvesting Solar Energy 9(12)… (Zachte kaft)
Lees meer...16,95
Nancy Chioffi, Gretchen Mead, Linda M. Thompson - Keeping the HarvestCovers freezing, canning, jams, jellies, pickles, relishes, brine curing, and drying, and provides specific instructions for vegetables, fruits, and berries (Zachte kaft)
Lees meer...15,95
Madelaine Bullwinkel - Gourmet Preserves Chez MadelaineFilled with simple instructions for making preserves of all kinds, this guide to an ancient art provides expert advice on making jellies and preserving fruits and vegetables. Original. (Zachte kaft)
Lees meer...15,95
Sandor Ellix Katz - Wild FermentationDescribes the benefits, worldwide traditions, and science of fermented foods, and provides more than ninety recipes.List of Recipes ix Foreword by Sally Fallon xi Acknowledgments xiii Introduction. Cultural Context: The Making of a Fermentation Fetish 1(4)… (Zachte kaft)
Lees meer...24,95- Jams and Preserves
With more than 100 recipes for jams, jellies, preserves and chutneys, Jams and Preserves lets you eat your favorite fruits and vegetables throughout the year. From blueberry preserves to lime marmalade, banana jam to Thai sweet chili sauce, these recipes are… (Zachte kaft)
Lees meer...19,95 - Karen Solomon - Can It, Bottle It, Smoke It
"The eagerly anticipated follow-up to Jam It, Pickle It, Cure It offers more ideas for adventurous culinary DIYers to stock the larder with artisan food and drink, kitchen staples, tasty snacks, and gift-worthy eats. Want to make your own Plum Catsup (can… (Harde kaft)
Lees meer...24,95 - Ghillie James - Jam, Jelly & Relish
Presents recipes for different types of fruit preserves and dishes that feature the preserve as an ingredient (Harde kaft)
Lees meer...22,95 - Ashley English - Canning & Preserving With Ashley English
Offers inspiration, basic principles, and safety guidelines for preserving food, with recipes arranged by the seasons in which particular ingredients should be fresh and affordable. (Harde kaft)
Lees meer...19,95 - Catherine Abbot - The Everything Root Cellaring Book
Tired of your produce going bad before you have a chance to use it? There's an old-fashioned solution: store fruits and veggies in a root cellar! Learn how to build one-- or utilize the one you've got (Zachte kaft)
Lees meer...16,95 - Pam Corbin - The River Cottage Preserves Handbook
A latest entry in an award-winning series shares practical guidelines for preserving locally grown fruits, vegetables and herbs while offering 75 recipes for such preserves as Raspberry Jam, Apple Butter and Picallili and Figgy Mostardo. (Harde kaft)
Lees meer...21,95 - Karen K. Brees - The Complete Idiot's Guide to Preserving Food
Citing recent concerns pertaining to food safety, organic foods, and rising costs, a step-by-step guide to food preservation shares comprehensive guidelines for safe canning, freezing, and pickling practices while providing additional coverage for readers with… (Zachte kaft)
Lees meer...18,95 - Daniel Gasteiger - Yes, You Can! And Freeze and Dry It, Too
Presents a step-by-step guide to preserving, storing, dehydrating, freezing, canning, sugaring, and pickling a wide variety of fruits, vegetables, and herbs (Zachte kaft)
Lees meer...19,95 - Gloria Nicol - Preserves and Pickles
25 delicious recipes for jams, jellies, curds, pickles and chutneys. Includes all the basic techniques and equipment a pickler may need, and the recipes range from traditional favourites to classics with a twist (Harde kaft)
Lees meer...16,95
