Dik Bankras - Werken als patissier in een banketbakkerij werkboek

Keuzevak patisserie


Met de werkboeken van Edu4all leer je alles wat je moet weten en kunnen voor het beroepsgerichte profiel- en keuzevak. Door veel te doen ontdek je wat je leuk vindt en wat bij je past. Zo kun je je goed oriënteren en voorbereiden op je verdere (studie)loopbaan.

In dit werkboek leer je wat een patissier allemaal doet in een banketbakkerij. Je leert lekkere producten maken, zoals bonbons, marsepeinfiguren, makarons en cupcakes. Veel producten moet je decoreren zodat ze niet alleen lekker zijn, maar er ook mooi uitzien. En je moet de producten op de juiste manier verpakken zodat je ze kunt verkopen aan de klant.


Het boek werken als patissier in een banketbakkerij werkboek van Dik Bankras is op dit moment op voorraad in ons magazijn. De prijs is € 17,25 incl. gratis bezorging thuis of op het werk.


Dik Bankras boeken - Werken als patissier in een banketbakkerij werkboek
ISBN 9789037225044
VERSCHENEN 29-06-2016
DRUK 1e druk
UITVOERING Zachte kaft
TAAL Nederlands
UITGEVER Edu'Actief
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Meer informatie
17,25
Bestel

Andere boeken van Dik Bankras